对于崔秀英来，《咖啡王子一号店》她不仅仅只是一名演员参与其中，当然也不是因为“贡献”了一家咖啡店给剧组，而是后期的制作，准确的是后期的音乐制作。
从电视剧第一集的开头部分，就有崔秀英的出现，只不过不是以演员的身份，而是以插曲的作曲家的身份。当伊恩惠饰演的女主角高恩灿骑着机车送外卖的时候，一段轻快的音乐随之响起。这被命名为“”的乐曲正是由崔秀英所制作的，而在随后的第二集中，当电视画面上播放剧中人物崔汉成回忆韩宥珠的镜头时，响起的插曲则是由崔秀英所写，徐珠贤所唱的“花盆”。
可以，为了配合导演李允贞的细腻的拍摄下的唯美画面，《咖啡王子一号店》在插曲上也是费劲了心思。
&1t;aid="zsy"href="
而这个时候，崔秀英再次给了李允贞一个惊喜。
虽然仅仅只是两段的插曲，而且在前两集就早早的出现，可是无论是曲目于当时镜头的配合度，还是单纯的质量上来，都是十分高的。
李允贞偶然间想起，那个午后于咖啡店那破败的院内和女孩的一袭长谈。自己一个快要中年的大人和一个只有18岁的女生之间，居然会有那么的话题聊，是李允贞自己都想象不到的。后来她才回味过来，其实不是自己有多么的善于交谈，而是女孩对于各种话题的纯熟。
“……阿姨，我在歌谣界还是有些名声的……”
女孩曾经的一句话让李允贞大笑起来，不过当崔秀英真正的拿出两曲目的时候，李允贞则不得不佩服她了。
这，只是一个18岁女孩的作品啊！
歌曲不上质量上乘，可是却显得的恰到好处。
在歌曲的映衬下，整个电视镜头都显得如此的完美。
当《咖啡王子一号店》全部播放完毕后，mBc方面也行了该剧osT专辑，一上市便打破了osT专辑方面的销售记录。
剧中的曲子有动听撩人的jazz风格的，有稍低沉婉转的b1ues风格的，有动听轻快快的，还有……再加上男女演唱者们对歌曲的完美诠释，剧中的Barista（可现场制作咖啡的专业人士）烘烤的咖啡，拿铁的醉人，蓝山的甘醇，卡布基诺的香甜……都揉在了一曲子中。
而在前两集中，普通的观众自然是被剧情所吸引，可是在专业的音乐人耳中，那相得益彰的插曲却都是不可错过的。虽然崔秀英在作曲人的名字上只是留下了“sy”的代称，可是在这个圈子内，没有什么是可以藏得住的秘密。
制作过“可爱”、“”，崔秀英算是在韩国的词曲界留下了自己的名号，如今更是涉及osT，让大家都对她有了更高的期待。
而这样一次的试水对于崔秀英来，也是来之不易的机会，自然不会被她错过。
在后期制作时，更是对于参与电视剧插曲方面的作曲家们来了个全方位的学习，而对于这个和李允贞关系很好的女孩，大家自然也是乐于传授一的经验，这对他们来是无伤大的。
这也是崔秀英经常呆在剧组的原因，有些东西，是俞勇镇也无法教她的。
当然，对于一部电视剧来，插曲只是其中的一部分，能不能够红起来，还是有多方面的因素在。
而拥有伊恩惠、孔侑和一干资深配角的演绎，《咖啡王子一号店》从播开始便凸显霸气。
第一集，Tns收视率，尔地区15。5%，全国14。4%，在同一时段，无人可敌。
第二集，Tns收视率，尔地区16。2%，全国15。3%。
金孝渊在知道了这一结果后，在成员们面前得瑟了许久。
“哈哈……怎么样？我是15%的吧，哈哈……”
“hing，吵死了……”
“呀，郑西卡，哼，不跟你一般见识，是吧，贤，oh。1a。1a……”
……
相比较其他或者快要完结或者正在播送当中的月火剧，在《咖啡王子一号店》的收视强势下都大呼不走运。播收视的完美呈现，让整个剧组都充满了能量，信心更是不用了。
1o%，这是韩国电视剧市场划分一部剧集好坏的分界，可以到15%之前，收视率的情况只能明电视剧还不错，不能成功，可也不算失败。而到了2o%以上，则可以来判定电视剧为大热剧集，当冲破3o%，达到4o%的收视率的时候，则可以称之为国民电视剧了。
每一个制作电视剧的人都会希望能够从自己手上出现一部国民电视剧，《咖啡王子一号店》剧组自然也不例外。当然了，这很困难，不过既然播已经到了15。5%，那么朝人气电视剧的目标前进却是有些底气的。
韩国每年出品的电视剧剧集众多，能够争夺月火剧收视的也不再少数，成功有，失败也有。谁又能保证自己所制作的电视剧都能够讨得观众的欢心呢，只有全身心的投入而已，至于结果，则不是制作者所能够控制。