“这个太甜了,你自己嗜甜的话是没问题,但你们是要在食堂掌勺的,还是要更符合大众口味一些,不能过甜。”
“这一盘不错,不咸不淡,味道正好,继续加油。”
“这个翻炒的时候过于心急了,都没有什么汁水。”
“这个火大了,吃起来有一股糊味。”
“这个也不错,酸甜刚刚好。”
郁珩一个个地点评,六人神色也各不相同,被夸的两个满脸喜悦,被指出缺点的四个都有些羞愧。
不过几人心性都很不错,很快就调整了过来,重新恢复了冷静镇定。
郁珩看着他们的神色,满意地点点头,道:
“问题我都指出来了,你们现在都尝尝自己的,然后互相品尝一下对方的,对比一下,有疑惑可以提。”
六人做好之后自己都还没吃,闻言纷纷夹了自己炒的吃。
心中顿时觉得:不愧是他们喜欢的主播,指出的问题一点没错。
然后六人又互相尝了尝,神情若有所思。
郁珩见大家都意识到了自己的问题,接着道:
“既然大家都知道自己做的哪里不好,那就开始做第二盘吧,让我看看你们有没有进步。
李辰逸,石俊,你们两个第一次做就能做成这样很不错,不过也可以继续练习,熟练了才能保证自己每一次做都能有这个水准,减少失误。”
六人齐声应是,然后又开始动作起来。
郁珩也在一旁观察着,看见谁哪个地方出错了就提醒一下。
这次用时比第一次稍微快一些,郁珩依旧是每盘都尝了尝。
随后夸赞道:“不错,这回都有进步,你们照样自己尝尝,然后互相品尝一下。
这些已经炒好的也不能浪费,我特意蒸了一锅米饭,西红柿炒蛋拌饭也很不错,你们先把这些吃完。
西红柿炒蛋需要注意的地方我也都和你们说了,孰能生巧,你们觉得自己做的不满意的之后继续练习就好。
食堂里不可能只做一道菜,所以接下来我还会教你们几道菜,然后你们再练习。”
六人自然没有意见,虽然早上他们都喝了一支营养剂,保证了身体所需营养,但不代表他们就再也吃不下其它东西了。
对于他们自己第一次做的西红柿炒蛋,自然不会嫌弃,一个个吃得欢快的很。
a1pha和beta食量本就比omega要大,六人还是士兵,平时训练辛苦,食量就更大了。
一人两盘西红柿炒鸡蛋,吃得干干净净,半点都没有浪费。
美味的天然食物就是比营养剂要让人满足,郁珩看着几人的神色,笑着继续道:
“刚刚做了一个酸甜口的,第二道菜我们来做个酸辣口的,酸辣白菜,做法也很简单,都是大家容易学会的。”
照例是郁珩先做一道出来,边演示边讲解。
将白菜帮和白菜叶分开,油热放入辣椒蒜末爆香,先下白菜帮下去翻炒。
“白菜帮没有白菜叶容易熟,所以为了口感更好,我们可以先把白菜帮倒进去炒,炒个一两分钟再加白菜叶翻炒。
同样是翻炒一两分钟,然后加入生抽和醋,炒到白菜变软,然后加些盐调味,就可以出锅了。”
郁珩将炒好的酸辣白菜盛出来,色泽明亮,散着淡淡的酸香味。
依旧是让六人先品尝,郁珩笑道:
“酸辣白菜和西红柿炒鸡蛋一样,不止一种做法,另一种是先用盐、白糖、生抽、老抽、醋和蚝油搅拌均匀调个料汁。
蒜末辣椒爆香后倒入白菜炒至断生后,加入料汁焖几分钟,这样做出来的也很好吃。
我调个料汁演示一下,你们记住配比,然后就可以动手做酸辣白菜了,喜欢哪种做法你们就用哪种做法。”
“是!”
六人看着面前的酸辣白菜,虽然已经吃过饭了,但还是忍不住有些馋。
一盘分量不多的酸辣白菜照样被六人分食一空。
交流过感受后,大家依旧按照郁珩说的自己动手做起来。
……