周家人被训斥的瞬间老实了,可是有些人心里憋着不服,准备暗地里使坏。
苏家人的面淋雨了,除了炒面炒米,做了不少薄饼,所以苏家人这顿还是吃薄饼,卷萝卜干。
万婶子看着一摞的薄饼和见底的萝卜干,有点愁了,再好吃的东西,连着吃三四顿也能吐。
况且没有萝卜干只有薄饼,吃起来也没滋没味啊!
万婶子认为人不吃盐,就走不动路了,更何况是爬山。
苏念棠看着她拿着装萝卜干的空坛子呆,拿一把桔梗,野葱给她,“万婶子,这桔梗和野葱应该也能做咸菜的。”
万婶子眼睛一亮,“对哦!昨天村长媳妇和冯大年娘说这些野菜都能做凉菜吃!”
“棠棠啊!你真是婶子的小福星!婶婶刚刚还愁,一大家子人的伙食怎么搞。”万婶子恨不得抱着苏念棠亲两口。
这边村民是真会靠山吃山,把山里野菜怎么弄好吃,研究透透的,不一会儿万婶子就取完经回来了。
“棠棠,刚刚打水地方就你和我儿子去过,在麻烦你们跑一趟,把这些野菜都洗了,婶子给你做好吃的!”
看万婶子那神气的模样,就知道她已经迫不及待的大显身手了。
苏念棠拿着背篓就去了。
得亏昨天其他婶婶的野菜没撇了,只有李氏和她的被她撇灵泉空间里了。
当苏念棠把野菜洗完,又在里面加了些山泡椒,野沙姜。这两样都是从灵泉空间里拿的。
看着那么多物资,苏念棠在愁以什么借口拿出来呢?
呵,对哦!
找四叔!把烦恼统统抛给他!
哈哈哈!
当万婶子看到山泡椒和野沙姜眼睛都亮了,她也没多问,只当是山里采的。
“大年娘,菜洗好了,你看我泡的对不对啊?”
“唉,来了!”冯大年娘做泡菜在村里可是一绝,有这老师傅教,万婶子信心倍增。
“啥玩意都能放是吧?”
“对,万物皆可酸!万婶子,我和你讲我做的泡菜绝对酸,爽,脆,辣。包你吃了还想吃。还可以用来做炒菜佐料。”
“哎哟,还有山泡椒,野沙姜啊!有这两个味道更绝!”冯大年娘在旁边指挥着,“万婶子,把山泡椒,野沙姜放进去,野香葱也放进去,这个泡好之后,可以用来嫩姜炒肉,嫩姜炒鸡绝了!以前大年经常进山抓野鸡,那味道鲜亮的能掉眉毛!哈哈!”
“桔梗,野香葱都放进去,其他野菜也放进去,别放鱼腥草,那玩意味道太大了。对对,其他都能放!”冯大年娘和万婶子忙忙碌碌。
“唉,还有野萝卜啊!这是放里可脆爽了!用胭脂红萝卜泡菜那是一绝,泡好之后,泡菜水,红红的,颜色非常好看。”
“唉,还有野果子,这是杏子,青青的,肯定不好吃,放里泡了。”
真的是万物皆可放,把所有材料放进罐里。
冯大年娘继续说道:“开始加盐,盐很重要。因为第一泡,盐的份量一定要够咸一点没关系,后面在泡其他菜时,就不用加盐了,泡几次就淡了,再加盐。如果第一次盐不够份量泡菜就会坏,里面菜就会烂掉
所有的材料放好了,现在加水。”
提到加水。
苏念棠直接拿了水囊加了大量灵泉水进去,不知道灵泉水泡酸菜好不好吃?
令在场所有人都惊呆了,加水之后马上有一股香味扑鼻而来。