田里的淤泥多，一步一个脚印，常常会把雨靴卡住，不过乐思茗可不敢脱鞋，这田里可是有水蛭和蛇的，一个不小心被咬到就糟了。（所以本人长大后就不敢下田了，怕这些==）
乐思茗一边费力的跟在王大叔身边，一边听着他讲抓黄鳝的技巧。
“这掏黄鳝可算是个技术活，很多人干不来。掏之前先要在田埂边找洞，洞的位置略低于水面，表面很光滑，粗糙的洞千万不要掏，那八成是蛇洞。如果洞上面有许多细小水泡粘在一起，那洞里十之八九有黄鳝，而且还不会太小。你看，像这种就是黄鳝洞了。”
王大叔边说边带着乐思茗来到一处田埂边，指着水下一个冒着许多细小水泡的洞给乐思茗看，见他点头，才弯腰把手伸进洞里。“掏的时候要用手指顺着洞往里探，探的时候你得仔细观察前后左右的动静了。都说狡兔三窟，其实鳝鱼也是一样。你掏一个时，洞里的鳝鱼觉不对，它会从另外的洞口溜走。所以一旦你觉鳝鱼从洞中溜出来了，就必须眼疾手快，食指中指并拢，从水中一把将鳝鱼狠狠拦腰箍住。这在水中抓鳝鱼可是项本领，需要出手快、准、狠，还有足够的力气才能成功。”说时迟那时快，王大叔猛的一出手，一根大拇指粗，长的像条蛇的大黄鳝就被他掐着滑溜的细长身子抓出水面了。
“厉害！王大叔你这一手可真是绝了！！！”乐思茗还是第一次看见有人抓黄鳝抓的这么快的，毫不吝啬的拍手称赞。
“那是，我这一手可是从小练到大的。”王大叔也很是得意，顺手把黄鳝扔进网里，又开始找洞。
很快的，王大叔就又现了一个洞。不过王大叔没有动手，而是示意乐思茗来抓，“这个给你练练手。记住了，这抓啊，可不是曲着所有的手指去抓，而是要手握拳头状后，曲起中指抓，把黄鳝卡在食指无名指与中指之间，这法子最直接简单，但也最讲究技巧，技术要娴熟，手指力量要大，否则到手的黄鳝十有八九都会从里手里溜走，懂了吗？”
乐思茗点头表示明白，也学着王大叔刚才的样子伸手往洞里探。
刚一伸进去，乐思茗就摸到了一个滑溜溜的物体，异样的触感让他有些犯浑，一个不注意就让手里的黄鳝溜了。
还是旁边的王大叔机灵，看到从另一个洞里冒头的黄鳝，眼疾手快的抓住。扔进网里，“你小子什么呆，差点让它跑了。”
“太滑溜了，感觉怪怪的，下次我一定抓紧了。”乐思茗陪着笑脸说道。
“一看你就是第一次下田，八成以为是蛇吧。”王大叔取消道，“放心，我的田，哪里有蛇我还不清楚？这洞里有什么我一看就知道。”
“还是你厉害，要不你再找个给我练练手？”
“好吧，过来。”
乐思茗又试了一次，终于抓到了一条小拇指粗细的黄鳝，笑的合不拢嘴。“王大叔，你看。”
“有天赋，我们继续。”王大叔点点头，认同了他的成果。
“嗯。”
两人又在田里忙乎了一阵，最后抓到的黄鳝有二十多条，最小的不过筷子粗细，而最大的那条快有两斤重了。
要说这最大的一条还是乐思茗的功劳。当时他看见有条长条形生物在水里游动，还以为是水蛇，脑子一热，直接一脚踩了上去，不偏不倚的就把它的头踩中了。“王大叔快来，有蛇！”
王大叔看见他的动作，立刻就赶了过来，稍一看就送了口气，“这哪是蛇，没看跟你抓的一样吗？这是黄鳝。”王大叔把那黄鳝抓起来凑到乐思茗跟前，让他看仔细。“好大的家伙，有好多年没见过这么大的黄鳝了。”
“刚太急，没看清楚，还以为是水蛇呢！”乐思茗不好意思的说道。
“那你还敢踩？真要是蛇，你这一脚要是没中，它可是会咬人的，下次别那么冲动，见了蛇酒躲远点，这玩意你不挑衅它通常不会主动咬人的。”
“是，我以后不会了。”乐思茗点头受教。
第72章
“这些就差不多了，够吃好几顿了。”王大叔掂量了下手里的网，里面满满的都是黄鳝。大小不一的黄鳝纠缠在一起，看着怪吓人的。
“我还想摸点田螺，好久都没吃过这玩意了。”说白了，乐思茗今天就是冲着这些田里的好东西来的。空间里虽然有湖，但里面水太深，他也就没往里面放养过田螺，养了也捞不到。倒是黄鳝还有一些，不过都贡献给华雅了，现在卖的火热。何况让悠然准备的总比不上自己动手抓来的有。
“田螺的味道确实好，你自己在这摸，我去把渔网收了。”王大叔也不拦他，说了声就从田里出来，清理了脚上的淤泥，穿上凉鞋继续忙去了。
乐思茗应了声好，就自己留在田里弯腰在田里的淤泥里摸着。
田螺一般长在水塘里的比较多，但如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好是选择河螺或者是长在田里的。
但即使有这些缺点，也抵不住人们对它的喜爱，田螺不仅美味，营养价值还很高，食用田螺对狐臭更是有显著疗效。
在王大叔田里生长的田螺，乐思茗倒不用怕污染，没听王大叔说吗，他家今年都没上农药，就算去年的有残留，也早给水冲跑了。