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吉林小说>美食猎人>第107页

  “阿瑜你真的……”雷文还没从刚才的震惊中回过神来,总觉得一不小心好像听到了什么不得了的东西?

  苏瑜狡黠的笑了笑,用眼神告诉雷文那当然是骗某只食尸鬼玩儿的。

  吃过了最鲜的清蒸河蟹,两人又喝了一些姜茶祛寒,白日悠悠中品着秋蟹欣赏院子里盛开的秋菊,心中十分惬意。

  除了清蒸河蟹,店家还上了一些以秋蟹入菜的常见佳肴,有淮南特色的蟹镶橙,花雕醉蟹,还有一笼刚刚才端上来的蟹粉小笼包。

  雷文怕小笼包凉了,先夹来一个尝尝。他非常熟练的右手持筷左手拿勺,用筷子夹了小笼包蘸了蘸碟子里的小香醋后放到到勺子上端稳,小心的在薄如蝉翼的包子皮上咬开一个小口,滚烫鲜香的汤汁顿时汹涌而出,雷文赶紧将汤汁吮吸到口中,肉汤的香味配上蟹黄的鲜美,好吃的让人恨不得将舌头也一起吞下肚去。

  “呜呜——”雷文被汤汁烫的说不了话,苏瑜却能听懂他想表达的意思。他自己也吃了一个,回味般的抿了抿唇。

  “味道还行吧,虽然没我做的好吃就是了。”

  蟹镶橙让雷文也很感兴,这是挺少见的一种以水果入菜的做法。雷文拿过一个圆滚滚的橙子,只见里面已经被挖空,放了蟹膏蟹肉跟荸荠,猪肉丁,鸡蛋清跟一些调味料混在一起蒸煮,吃起来橙香蟹肥,蟹肉细腻的甜味中混杂了一丝荸荠清香的甘甜,又有橙子的酸甜,不同种类的甜味在蒸煮的过程中奇妙的融合,最终形成了一种能让舌尖跳舞的奇妙香甜,让食客欲罢不能。

  雷文吃了足足两个蟹镶橙,有些意犹未尽。苏瑜给他倒了一杯茶解解味,蟹肉蟹膏都是大寒,一口气吃太多很容易造成腹泻,因此要常常搭配姜茶菊花酒这样祛寒的饮品食用。

  最后一道也是淮南特色的花雕醉蟹,淮南人喜用酒酿,之前苏瑜做过一道花雕醉鸡让雷文记忆犹,不知道这醉蟹会是怎样一个味道。

  盘中的蟹肉都已经剥出来了,带着迷人的醇香,雷文夹了一条蟹腿肉进嘴里,只觉得肉质有种说不出来的细腻,竟然比清蒸河蟹还要胜上一分,细腻之中又是满口美酒的醇香,夹杂着一丝奇妙的酸甜感,将河蟹肉的特色衬托的淋漓尽致,令食客满口醇香,回味甘甜。

  这醉蟹应该是直接就着酒生食的,吃起来却难得没有一丝螃蟹的腥味,连蟹壳嚼起来都只剩下花雕酒的醇香。雷文吃了一些,放下筷子看苏瑜,“阿瑜上次那只花雕醉鸡是以药材香料精心喂养,所以才有了那样没有一丝腥味的醉鸡,这花雕醉蟹难道也是用药材香料事先喂养的?”

  “河蟹与家畜不同,人为饲养时间过长只会让肉质失了自然里的那份灵性,变得味如木屑。”苏瑜笑着摇了摇头,“这醉蟹的原材料是提前三天从东泽郡那边运过来的,养在清水中一天让螃蟹吐进体内杂质,而后以花雕酒兑水佐以蛋清喂养,越是靠近烹制之日越加重花雕酒的浓度,到最后被拆解上桌之时螃蟹都没有感觉,肉质还保持在蟹最放松惬意的时候,这才能有这般好滋味。”

  雷文了然的点点头,继续吃蟹,一边跟苏瑜闲聊着,两人一直呆到晚上的饭点才回了明月楼。

  今天晚上的明月楼格外热闹,不少淮南的料理人都收到了帝都百日宴的邀请,算算时间也差不多该是北上去帝都的时候了,众人于是选了明月楼举办临行前的饯别宴,当晚各种喝酒吃饭闹到深夜才散,各自回家准备北上的行程了。

  苏瑜早已准备好了远行需要的东西,明月楼经过这一晚上的饯别宴后正式歇业两个半月,为即将开始的百日宴做好万全准备。

  夜里雷文躺在床上兴奋的睡不着,一想到那即将开始的七年一次的美食盛宴,他就觉得全身的血液都在沸腾,都舌尖都兴奋的麻。

  ——帝都京江的百日宴,我们来了!

  ☆、第五十七章百日宴(一)

  帝都京江位于玖斓国境的北方,是西铭长河的尽头,地势平坦土地肥沃,在远古传说中是历经自然考验穿过西铭长河上所有的瀑布险峰,获得‘西铭七心’之人才能抵达的桃源圣地。京江自玖斓建国伊始就作为朝圣的帝都存在,期间历经魔法纪的元素革命,北纪年的大荒芜时期等等一系列大灾变后依然立世于今,是玖斓最□□的心脏,千万年来一直守护玖斓延绵至今。

  也有传说表明京江是被某种奇特的力量守护着的,玖斓人称之为‘龙脉’,就像遥远的冰之境中那座永恒之城一样,无论是怎样的天灾*都始终不能撼动这座城市分毫,得以在漫长的历史中真切的存在下来。

  雷文跟苏瑜乘坐马车北上,向着帝都京江前行。一路上雷文看到很多同行前往帝都的人流,人数之多规模之庞大令他暗暗咂舌,仿佛整个玖斓的人都在这一刻启程前往帝都一般。他不禁有些担心,这么多人同时涌入一个城市,真的不会造成混乱吗?

  苏瑜坐在他对面吃着桂花糕,像是看出了雷文在担心什么,安然的一笑,“放心吧,百日宴的传统延续了五千多年,帝都自然有万全的应对之法。现在的人还不算最多的呢,好多民众住的地方山高水远赶不过来,而百日宴的高潮会从第七日开始,那时候的人才叫多呢,能把整条街上都挤的没有个落脚的地方。”

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