用西瓜垫了肚子，厨房又热火朝天地忙起来，每个人都有自己要做的事，有条不紊地进行着。
晚市结束，待店里的人散了，许叶和何三媛盘着账，现今日售出的炸蛏子竟比小酥肉还多上不少。
“问问多福哥能不能每日都订上一些蛏子，把这个菜固定吧？”何三媛点点账本，说道。
许叶略一思索，说：“先订上三天试试，万一客人今日只是尝个鲜呢？”
“也对。”何三媛一想，也有道理。
二人将账本收好，才进到厨房去卤猪手。
这事许叶已经做得十分熟练，何三媛在后头烧着火，锅里的卤料便咕噜咕噜地冒起了泡。
“叶子，听说你还出了银子让官府派人筑堤啊？这不是冤枉钱嘛，我们这都多少年了，从来没出过岔子。”何三媛一边添柴火，一边说道。
“怎么能叫冤枉钱，这是防患于未然啊。”许叶温声解释着。
海啸这事始终沉甸甸地压在心头，以许叶一人之力是阻挡不了海啸的，于是，她便想到了和官府合作。
她出银子，当官的也想要业绩，一拍即合。
就算知道当官的心里也觉得她犯傻，对许叶来说，也无所谓，只要能尽可能地减少海啸带来的损失，她就心满意足了。
于是，这几日后海的沙滩上，便有工匠往那运着砖石，断断续续地干起了活，虽说慢了些，但许叶估摸着，在海啸来临之前，是绝对能完工的。
何三媛嘀咕了几句便没再说，反正都是许叶自己的钱。
二人有一搭没一搭地说着话，外头由远渐近地传来了马蹄声和稀稀拉拉的人声，大概是经过的商队，这几日十分多见。
“三媛姐，火可以熄了。”许叶怕自己的声音被外面的动静掩盖，就抬高了一点声音。
何三媛应了一声，将柴火抽出来。
“今日这柴火怎么烟气这么大，熏人。”何三媛随后说了句，许叶正将熬卤水的锅挪到另一边放下，听了她的话本来没在意，突然心头一跳，现了不对劲。
烟气不是从灶台过来的，而是从厨房的帘子外透进来的，方才外头商队的动静太过杂乱，许叶又专注于卤水，压根没现。
厨房的窗户是很小的一扇，而且开得很高。
何三媛也现了不对，紧紧抓住了许叶的手，身子有些抖。
“走水了！失火了！快来人啊！”外头已经乱成一片，人来人往。
许叶拧着眉，火势来得突然又迅猛，就这么一会功夫，门、窗已经全部被火舌舔上，赤红一片。
他们做海鲜吃食，店里常备着许多水。
判断了一下火势还集中在外墙，许叶找了两块湿布，让何三媛掩住口鼻，然后便带着何三媛往外走去。
还没走到门口，突然之间，那燃烧着熊熊火焰的门便朝里轰然倒下。