第一次试做，每个人只做了一斤的大米，损失不大。
除了水清范进，其他人仍然心疼不已。
范江总结经验道：“是不是不该用手啊？我应该用筷子拌才对！”
听到应该用筷子拌，其他三人立马心也跟着提了起来。
她们也是用手拌的！
第二个开的是星回做的。
棉布一掀开，没有黑毛黑点，围绕了一圈的人顿时松了一口气。
水清用勺子舀了几勺放在每个人面前的碗中，给大家品尝。
“酸的？”
“确实有些酸。”
自家吃尚可，卖是肯定卖不出去的。
星回焉焉的退到一边。
连着两个失败，胡母眉头皱起，心思凝重。
“没事，没事，第一次成功的少，多试试就好了。”水清安抚道。
胡母想的是那可是金贵的大米，一直做不好得浪费多少。
想不到第三个胡母的一开出来，竟然成功了！
“娘做的不一样！甜的，还有酒味！”胡文华尝了一口，率先喜悦的喊道。
“真好吃！这比米酒好喝哎。”几个小的惊喜道。
水清也觉得酒酿比米酒好喝，不过会买米酒的人大多是汉子，他们更喜欢酒味重的米酒。
有了胡母托底，一大群人心稍微定了些。
最后开的是晏秋做的。
盖子一打开，扑鼻的酒酿香甜气味。
“奇怪，明明米的泡时间一样，蒸的时间也一样，酒曲一样，做法一样，怎么大姐做出来的就连气味都好闻！”范江皱着眉头想不通。
水清：。。。。。从科学的角度上来说是每个人手上的菌群不同，有些人适合有些人不适合。
从玄学的角度上来说就是没有道理可讲，有些人生就是吃这碗饭的！
事实证明，在酿酒方便晏秋属于老爷追着喂饭吃。
酒水清亮、气味香甜浓郁、初入口微甜回味有酒香。。。。。。总之就是太好喝了。
“太好了，大姐我们可以做米酒去府城卖了！”范河激动不已，逮着他姐的手规划：“大姐，你在家里做，我和阿爹赶着牛车运去府城卖！
挣的钱一部分买大米回来继续做，一部分再买兔子、羊、小猪崽回来养，等它们长大了，肉和皮毛可以卖，挣的银子再继续”
水清：。。。。。你搁这儿套娃呢。
鸡生蛋蛋生鸡的没完。
最终，晏秋和胡母做的继续加入泉水二次酵。
范江做的只能倒掉——给鸡吃也怕，要是吃坏了得不偿失。
星回做的，一半加入面粉，做成酒酿馒头和饼子，一半和米浆做成糕。
捧着暄软蓬松的米糕，胡母舍不得吃，不住的感慨：“这和棉花一样软和，想不到那么一点点米磨成的米浆，竟然能做出这么大一块糕出来。”
胡文华嗷呜一口咬了一大口，刚刚咽下去急急说道：“星回做的都能这么好吃，要是晏秋做的那不是更好吃啊！”
想到阿娘做的比星回做的好，心情更好。
胡母想的却是：这么好吃划算的米糕，完全可以做了卖。