研究现，大多数哺乳类动物的基因中存在能产生1ooo多种不同的气味感受器的编码。
其中大多数编码在人类的基因中并不存在。
人类的基因只能编码产生4oo多种气味感受器。
但更多的研究现人们之前可能存在误解。
最近科学家们通过大脑扫描现，人类大脑中感知嗅觉的部分实际上多于布罗卡在1oo多年前通过解剖得出的区域。耶鲁大学的格里尔表示，尽管人类的气味感受器数量上比其他的哺乳类要少，但人的鼻子和大脑之间的联系却异常活跃。
和其他哺乳类动物相比，人类的每组气味感受器连接的神经更多，就是说，我们的气味处理能力更加强大。
嗅觉是一种感觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。
嗅旦困觉和味觉会整合和互相作用。嗅觉是外激素通信实现的前提。
嗅觉是一种远感，意思是说，它是通过长距离感受化学刺激的感觉。
这就是说，人类是硬件不够，靠着大脑来强化来凑的情况。
人类的嗅觉，因为和动物的情况不一样。
所以和动物的嗅觉有区别。
先动物的视觉，大部分都没有人类好。
食肉动物为了跟踪猎物，所以进化出达的嗅觉。
他们要在一望无际的森林，还有草原上，找到隐藏的猎物。
因为视觉不是很强的原因，那就只能靠嗅觉来强化。
所以这也是动物嗅觉更加达的原因。
各种动物对血腥味十分敏感。
这是因为食肉动物要找到流血的动物在哪。
而食草动物也通过嗅觉警戒。
无论是动物还是人类，他们的嗅觉，都是通过各自的生存条件来进行强化的。
对于某些气味尤其是芳香气味，人类甚至比狗狗还要敏感。
人类对于酒精的灵敏度，比其他动物要高。
这可能是因为人类是第一种主动饮酒的生物。
所以对酒精有着很高的灵敏度。
人类对于人类自身经常碰到的要灵敏很多。
不经常碰到的就迟钝。
这也就是用进废退。
人类因为居住在安全的环境下，自然不需要高度达的嗅觉来武装自己。
而在野外动物必须有强大的嗅觉才能生存下来。
在沙漠里面，骆驼对水有着很强的嗅觉。
人类只能味到嘴边上的水。
而狗能闻到五百米范围的水在哪里。
而在沙漠里面，骆驼可以闻到几公里之外的水资源。
因为在沙漠里面，找不到水资源下场就是死。
因为骆驼在沙漠里面生存，如果找不到水资源，那下场就是死。