轮到查尔斯点评,他皱着眉头:“唯一缺点,就是份量太少了,挖完第二勺就没了。”
听到耳机里的翻译,周柠哭笑不得。
为了拆这点蟹肉,花费她大半个小时,到现在手指头还在酸疼。
主菜后,最后一道甜点,樱桃果子。
小小的一颗樱桃,因为淋过一勺料汁儿,红彤彤的润泽感,色泽鲜亮,顶端的根茎微微弯曲,外形非常逼真。
如果不是事先知道它是用甜品的方式制作的,查尔斯会真的以为它是一颗樱桃。
查尔斯拿勺子划开糯米皮,里面包裹的一层奶油和樱桃肉如滚烫鲜红的岩浆在白雪里流淌,这样的画面,简直是一场视觉上的盛宴。
软绵如云朵的奶油裹着甜美的樱桃肉,查尔斯竖起一个大拇指:“哦,我的上帝啊,原来上面的根茎是巧克力做的,可以食用,这个小小的樱桃,非常美丽,我非常喜爱这样的甜点。”
周柠也向评委们表达了自己的荣幸,走出比赛区域,来到台下观众席。
台上的点评,还在继续。
霍时殷拉着她的手,满眼心疼:“累不累?”
周柠扬起笑:“还好。”
他轻叹:“那我给你捏捏。”
接下来是一位英国籍选手,提起英国菜系,很多人第一时间会想到黑暗料理。
安东尼的副菜,被查尔斯评价“油到美国都想来抢油了”,而安东尼的下一道主菜惠灵顿牛排,来了个大反转,得到了评委们一致的好评。
惠灵顿牛排,算得上是英国的名菜之一。
牛排表面抹上芥黄酱、鹅肝酱和蘑菇酱,用一层酥皮裹着一块油煎过的厚实牛排,放入烤箱烘烤。
切开裹着酥皮的菲力牛排,肉质鲜嫩,鹅肝酱和蘑菇酱带来了咸鲜。
下一位是来自香港选手,郑曼。
郑曼的副菜,也是生煎包。
查尔斯嘴下丝毫不留情:“这只猪一定很年长,所以肉质又老又塞牙。”
其实郑曼做的再怎么不好,怎么可能把生煎包里的肉馅儿,做得塞牙,查尔斯是一种夸张的比喻。
郑曼垂在身侧的手,握成了一个拳,对于她来说,这是莫大的屈辱。
在郑曼之后,一位同为女性的法国籍选手,以芝士焗龙虾拼香草羊扒也获得了极高的评价。
秦朗的副菜,也是生煎包,并未被查尔斯挑太多刺,但也没有得到更多好评。
虽然评委们互相交头接耳,相互间议论怎么今天有三位选手制作生煎包?
查尔斯开口:“你是华夏籍选手,为什么你的菜品,也会选择做这道生煎包?”