“不过你要是想学做菜的话,我倒是可以教教你。”
“毕竟女人家,就是要什么都会一些才方便。”
听见郝大根愿意教自己做菜。
娄小娥立马开心的笑了出来。
“那大根兄弟,你要教我做菜的话,我可得叫你师傅了。”
“师傅。”
“咱们今天早打算做什么菜啊?”
娄小娥毕竟是受过高等教育的人。
这时候在郝大根面前表现的也没有那么拘谨。
甚至还主动开起了玩笑。
郝大根见状。
指了指灶台放着那块好的五花肉说道。
“今儿早,咱们就做一道五花肉吃。”
“好好补补身体。”
娄晓娥随即兴奋的点了点头。
对于她而言,倒是从来不缺钱花,也不缺肉吃。
但是郝大根做的红烧肉,她还没有尝过呢。
更何况,这是他要教自己做的第一道菜。
心里也是充满了期待。
郝大根再次开口说道。
“晓娥姐,既然要学做菜,那你就得从最简单的工序开始学起。”
“那块五花肉,你先去把它切成两厘米见方的小块。”
“之后我再告诉你后面的工序。”
娄晓娥点了点头,手里拿着菜刀,便准备开始切肉!
……
在郝大根的指点下。
娄小娥先是那一大块五花肉,全都切成了两厘米见方的小块。
接着又用葱姜水简单的腌制了一下。
随后便开始起锅烧油。
待到油温五成热的时候,先将几颗冰糖扔进了锅里,打算炒个糖色。
接着便是将腌制好的五花肉放进锅里进行翻炒。
由于是第一次做这么复杂的菜。
娄小娥将冰糖放进油锅里翻炒的时候。
被滋啦啦的油爆剩吓了一跳。
“啊!”
惊叫一声后。
担心那些油点子会溅到她的脸。
便下意识的想要往后退。
这时候。
郝大根眼疾手快。
直接从身后靠去。
“晓娥姐,做红烧肉最讲究的就是火候。”
“尤其是炒糖色。”