“当然会做。”
“而且做出来的味道,绝对比你在饭馆儿里吃到的还要好!”
于莉随后立马说道。
“大根兄弟,既然你会做宫保鸡丁,那你就教教我吧。”
“现在去外面的饭馆儿吃饭可贵了。”
“我要是学会了做宫保鸡丁,以后自己在家里也能做了,就用不着再去外面的饭馆花那个冤枉钱了。”
这一点,于莉倒是从阎埠贵身学到了几分抠门的精髓。
能省一点儿是一点儿。
郝大根自然也是没有拒绝的理由,便点头答应了。
说道。
“莉莉姐,那你先把这些鸡肉切成食指大小的肉丁吧。”
“我去准备葱姜蒜末那些东西。”
……
“嗯,好!”
于莉点了点头,拿起菜刀就开始切鸡丁。
切完鸡丁以后,又在郝大根的指导下,往里面抓入了一些红薯粉,先给鸡丁浆。
这样炒出来的鸡丁才不会柴。
并且倒入了一些姜葱水腌制了一小会儿。
然后便在锅中倒入了一些底油。
随着温度的升高,锅中的油也开始出滋滋的炸响。
于莉赶紧问道。
“大根,油温已经开了,现在是先下鸡肉还是先下姜蒜啊?”
这时候,郝大根直接来到于莉身后。
一把抓住了她拿着锅铲的手。
“这两样都不放,先放剥好皮的花生!”
“炒宫保鸡丁最重要的一点,就是花生得炒好。”
“不然,会影响整道菜的品质。”
郝大根一边说着,一边拿起旁边碗里的花生,倒入了油锅中。
抓着于莉的手快翻炒的同时,顺便给她讲了一下做宫保鸡丁的步骤。
听着那富有磁性的迷人嗓音,以及感受到郝大根抓着自己的手,那雄浑有力的臂弯时。
于莉的心,在不停的颤。
在郝大根的家里来干了那么多次的活儿。
这还是他们俩第一次这么近距离的接触。
心里有种说不出来的兴奋和激动。
随后,郝大根抓着于莉的手。