洗了两大块，蔡花让蔡结实烧火，拿了放锅上蒸熟，从冷水里浸泡了下，切成一片一片的，让蔡结实去院子里摘几根黄瓜过来，切了黄瓜，加了面筋，放了盐，醋，香油，拍了点蒜泥泼上去，让几个人先尝一下，把剩下的面筋泡在水里。去看那些沉淀的咋样了，把清水空出来，剩下的浓稠的，放在水桶里凉着。
“丫丫！这个东西叫啥！？还真好吃！”这个时候还没有面筋这个玩意儿。
“这个叫面筋！可以炒菜还可以凉拌！晌午就在这吃饭吧，我给你做凉皮儿吃！”蔡花笑笑，翻找出来个铁板刷洗干净。
“好！”蔡玉华想问凉皮是个啥，见蔡花一副要买官司的样子，就点了头，让蔡结实和王栓子吃，洗了手回家和刘海英招呼一声，回来做绣活儿。
蔡花一边帮着蔡玉华分线，一边交给蔡结实和王栓子认字，指导俩人写错的地方。
快晌午的时候，天热的冒油，下地的都回了家。蔡东林和孙氏，郑墨辰却还没有回来。
蔡花看着起来去做饭，烧了米汤，又在小锅里烧伤水，把沉淀好的面粉水再空掉清水，搅匀和了，铁板上刷上油，淋在铁板上，刷了薄薄的一层，又刷了层油，放进小锅里烧个滚，估摸着熟了，蔡玉华帮着盛出来，用锅铲子铲掉，放在小锅拍上晾着，开始重复。
蔡玉华看了两遍就会了，见蔡花头上都是汗水，接了盆子上手。
直到锅拍上摞起来高高的一堆，盆子里的面粉水都用光了，蔡结实忙把锅底的柴火拉出来，放进大锅底。
蔡花炒了个豆角，把大锅里蒸的茄子丁拿出来用凉水泡过，泼上蒜泥，放上调料，香油，凉拌了个茄子。开始去切凉皮儿，切面筋，把黄瓜切丝。同样用蒜泥泼了，加了调料，香油，又放上一点荆芥叶子。夹了一筷子让蔡玉华先尝。
“丫丫！我看你别绣花儿了，可以去做饭了！做的菜都这样好吃！”蔡玉华一脸夸张，也是她没有吃过凉皮儿和面筋。
“我也要尝尝！”蔡结实和王栓子伸长了脖子可怜巴巴的看着蔡花。
蔡姐用小碗挑出来一碗让俩人尝，转身把调好的凉皮儿放在案板上，
“有你们几个吃货，我早晚练成大厨！”调笑几人。
蔡东林和孙氏，郑墨辰回来了，各个晒的脸色红，蔡花让蔡结实去端凉茶，转身舀了刚从井里打上来的凉水给几人洗脸。
蔡结实和王栓子叽叽喳喳的喊着蔡花又做了啥好吃的，郑墨辰看着俩人嘴上吃的油油的，顿时气歪了嘴，
“我们在地里累死累活的，你们却在家偷着做好吃的！？”把汗巾一甩，搭在肩膀上就进了厨房。
蔡东林和孙氏看着就笑了，问是啥吃的！？
郑墨辰看着案板上的一大盆子凉皮儿愣了下，撇着嘴，直接拿了筷子夹菜一条放进嘴里，一副像吃了毒药的样子。
啪——蔡花一把拍在郑墨辰的手背上，瞪了他一眼，掀开锅拍，蔡玉华帮着舀饭往堂屋端。
蔡东林几个人都稀奇的，吃了凉皮儿，那是用井水过的，凉凉爽爽，酸辣味儿，直喊好吃。
“爹！娘！那咱们今年打的粮食就别卖了，咱卖凉皮儿吧！”蔡花询问两人，麦子才十几文钱一斗，要是磨成面，做成凉皮儿去买，正好地里种的菜，却比直接买粮食能多赚点。现代的时候她就听云漪说，一个卖凉皮儿的小摊儿，几年挣的钱都能买房子了。这个地方还没有凉皮儿这个东西，至少她没有在兆安县见到，怎么着也能赚上一。
“这个……能有粮食卖钱！？”蔡东林停了动作，问蔡花。他不太相信能比粮食卖的多。在他的观念里，每年打了粮食除掉交田税，留一点给爹娘和家里的人吃，剩下的全部拉到县里卖了换成银子好过日子使。
“要不先试试！？不行了咱再拉了粮食去卖！？”孙氏想着是蔡花的想法，东西又这样好吃，必定不会赔钱！
“那咱就先试试！要是好卖，让花奶奶也去卖吧！大力婶怀着孩子，小姑那绣品少说也得好几个月才能绣完。大力叔正好也没有出去干活儿可以帮忙花奶奶一块！农忙的时候就歇了。”蔡花一边吃着一边提议。
“咱自家试试就行了，别扯着你花奶奶了！”蔡东林皱着眉毛。怕亏了钱，也亏了大力娘家，到时候大力娘不说啥，还有大力媳妇呐！
“没事儿！我去劝娘！娘也听丫丫的话呢！这个凉皮儿做的好吃，拿到县里一定能卖不少钱！”蔡玉华把说服大力娘的任务揽在自己身上，扒拉几口米汤就去喊大力娘和蔡有志了。
“这风风火火的丫头！饭都还没吃完呐！”孙氏摇着头。
大力娘家也正在吃饭，见蔡玉华喊的急，就拿着馍过来了。
蔡花留的还有一碗没有下过筷子的凉皮儿，端出来给大力娘和蔡有志尝，把要卖凉皮儿的事儿说了。
蔡有志还没说话，大力娘就拍腿了，
“好！调菜还能卖出去，更何况这个凉皮儿又是个稀罕东西，又好吃！咱都不缺儿，东西都放的足足的，指定能卖银子！”
蔡花就看见蔡有志脸色僵疆的表情，没有说话，夹了一筷子面筋吃了，
“要是能卖银子，那就试试吧！反正提了苗地里就没啥事儿了！”没有表示反对。
大力娘是个爽快的性子，说干就干，吃了饭就跟着蔡花学做面筋，做凉皮儿。她本来就手巧，做的凉皮儿比蔡花还快，薄薄的，透明泗亮。孙氏也跟着学会了。
下晌的时候，全家都跟着到地里提苗，等干完了就磨面出来做凉皮儿卖。
第二天吃了晌午饭，孙氏蔡东林带着郑墨辰又下地了，安排蔡结实和王栓子等天不太热的也去。
郑墨辰撇着嘴，没好气的瞪了眼蔡花。全家人都要下地，蔡花却在家里享清福！
蔡花摘了后院里种的菜，又用干净的抹布包了一块面筋，一包凉皮儿，装在竹筐里，拿着棍棒拄着要上山。
蔡结实和王栓子拦着，说啥都不让蔡花出门。蔡花无奈的叹口气，
“我不说那个胡婆子说的是真是假，但我真的没有事儿就对了！现在村子里都在传山上有鬼，你们俩也见过楚熙，看他像鬼吗！？”
“他叫楚熙吗！？可像鬼了！嘴唇黑着，脸那白！还穿着白衣裳！”蔡结实被上次的事儿心里留了阴影，拦着蔡花不让去。
“那你们俩跟我一块去，送了东西咱就下来！咱从北面上去！”蔡花只好带上俩人一块。
见蔡花态度坚决，蔡结实和王栓子帮着背了竹筐，一人拿一个棍棒，锁上门，陪着蔡花上了山。
三个人走走歇歇，替换着背竹筐，到了山上找了一圈才找到楚熙住的木屋，清晨正提着水桶回来，见是蔡花愣了愣。